Mandľovo škoricové bezlepkové sušienky
V našom vianočnom špeciále sme si už ukázali recepty na fit verzie klasickej kapustnice a zemiakového šalátu. To posledné čo nesmie na sviatočnom stole chýbať za žiadnych okolností sú sladkosti. Zákusky, koláčiky či sušienky k Vianociam sedia rovnako ako stromček či darčeky. My ti ponúkame recept na jednoduché sušienky s rôznymi variantami náplní, na ktorých si pochutí celá rodina!
Nie sú síce nízko kalorické, zato neobsahujú žiadnu múku či cukor. Sú prirodzene bezlepkové a nájdeš v nich plno orieškov a zdravých tukov. Ako bonus vydržia vo vzduchotesnej nádobe aj dva týždne, čiže môžeš mlsať bez výčitiek celé sviatky. Nech sa páči – to sú naše senzačné mandľové sušienky!
Čo budeš potrebovať?
- 1 hrnček mandľovej múky
- 1/3 hrnčeku mletých lieskovcov
- 1 ČL škorice
- Štipka soli
- 1 hrnček masla izbovej teploty (pre vegan verziu môžeš nahradiť vegánskym tukom)
- 1/2 hrnčeku medu, alebo javorového sirupu
- Kvalitný džem, orieškový krém/maslo, alebo akákoľvek náplň podľa chuti
Ako na to?
Postup je jednoduchý, v jednej miske si zmiešame sypké ingrediencie. Pridáme maslo nakrájané na kocky, med, alebo javorový sirup a miesime ručne, alebo v kuchynskom robote kým sa nám nevytvorí kompaktná hmota. Vymiesené cesto zabalíme do potravinovej fólie a na pol hodiny dáme odpočinúť do chladničky. Medzi tým si rozohrejeme rúru na 170 stupňov a plech si vyložíme papierom na pečenie. Vychladené cesto rozdelíme na guličky s priemerom približne 3 cm. Poukladáme ich na plech s dostatočným rozostupom, lebo pri pečení zväčšia svoj objem. Prstom do stredu každej guličky urobíme jamku a naplníme polovicu sušienok obľúbeným džemom a druhú polovicu orieškovým maslom, na ktoré položíme pekanový oriešok, mandľu, alebo polovicu vlašského orecha. Pečieme približne 10 minút, kým sušienky nebudú zlaté a škorica nebude rozvoniavať po celej kuchyni. Po upečení necháme vychladnúť a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.
Tip redakcie:
Pre doplnenie proteínov a extra sviatočnú chuť odporúčame ako náplň použiť orieškové krémy značky Weider, ktoré v rôznych príchutiach kúpiš na e-shope fitplus.sk!
Beáta Loffayová